Fumoir électrique Otto Barbecook

Pour changer des grillades au barbecue ou à la plancha, et apporter aux aliments une délicieuse saveur fumée, le fumoir électrique Otto Barbecook est un appareil facile à utiliser et spécialement conçu pour fumer les mets, même les plus délicats. Viande, poisson, volaille, légumes, fruits, toutes les recettes sont possibles grâce au fumoir Otto. Electrique, avec une commande simple, de format rectangulaire compact, cet appareil fume tous les aliments à chaud ou en froid, en les cuisant doucement afin de leur donner une saveur fumée gourmande. Il convient également pour le rôtissage.

Son utilisation est simple : il suffit de faire tremper dans de l'eau des copeaux de fumage afin de bien les imbiber. En fonction de la recette, il convient de bien doser la quantité des copeaux par rapport aux aliments, car plus on en utilise, plus la durée de fumage sera longue. Ensuite, il faut placer ces copeaux dans le plateau du fumoir qui sera installé au-dessus de l'élément chauffant. La grille d’alimentation de 40 x 23 cm se place à 2 positions en hauteur selon votre préférence. Le temps de cuisson dépend des aliments et des conditions météorologiques : un saumon sera fumé en moins de 40 minutes.

Pour varier les saveurs, les copeaux de fumage se déclinent selon les goûts : merisier, noyer, bois d'olivier, chêne, citronnier, pommier...

Facile à nettoyer et à ranger, car il est très compact, le fumoir électrique Otto Barbecook est l'allié gourmand de tous les cuisiniers, les confirmés comme les débutants ! Il comprend une grille, un plateau d’égouttement des graisses et un plateau destiné à recevoir les copeaux de fumage.

Les 2 poignées du fumoir Otto sont en bois pour rester froides et il peut atteindre jusqu’à 250°C. Le thermomètre situé sur le dessus vous permet de contrôler facilement la température à l’intérieur.

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