Poêle tout inox 28 cm Affinity De Buyer

Fabriquée en France, la poêle inox Affinity De Buyer de 28 cm a été conçue pour offrir une cuisson précise et homogène, idéale pour saisir, dorer, griller ou flamber.

Sa jupe coupe lyonnaise permet de faire glisser les aliments facilement dans un plat, pour un service fluide et élégant.

Fabriquée en matériau multicouche 5 ply, elle combine 3 couches d'aluminium entre 2 couches d'inox pour garantir une montée rapide en température et un arrêt immédiat de la cuisson hors du feu. La chaleur se répartit uniformément sur toute la surface, offrant une performance professionnelle à chaque utilisation.

Côté confort, la poêle est équipée d’une queue en fonte d’inox rivetée, équipée du système stop chaleur, qui assure une prise en main sûre. Son polissage miroir haut de gamme lui confère un aspect moderne et raffiné, à la hauteur de sa qualité de cuisson.

Pratique et durable, cette poêle est sans PFAS (selon la règlementation en vigueur), passe au lave-vaisselle et reste éclatante grâce à un polissage occasionnel. Polyvalente, elle est compatible avec tous les feux, dont l’induction, ainsi qu’avec le four.

Les ustensiles en inox offrent une combinaison de durabilité, résistance à la corrosion, polyvalence et facilité d’entretien. Cependant ils sont plus contraignants à utiliser que les ustensiles revêtus. 

Utilisation : préchauffez à vide à feu moyen/faible puis faites la technique de la goutte d’eau pour vous assurer que la température de cuisson est atteinte. Ajustez ensuite la température, ajoutez de la matière grasse si besoin et commencez la cuisson de vos aliments sans tarder pour éviter une surchauffe à vide.

Entretien : les ustensiles de cuisson tout inox sont compatibles avec le lave-vaisselle. Pour éliminer les tâches tenaces, laissez tremper votre ustensile dans de l’eau chaude puis utilisez un nettoyant doux. Evitez d’utiliser des ustensiles et produits d’entretien abrasifs sur la surface de votre ustensile pour ne pas rayer sa surface.

Pour préserver l'intégrité de votre matériel de cuisson en inox, il est recommandé d'adopter des pratiques de chauffage appropriées, d'utiliser des ustensiles compatibles et de privilégier des produits de nettoyage doux et non corrosifs.

IMPORTANT : Nous attirons votre attention sur le fait que maitriser les cuissons subtiles des ustensiles de cuisson tout inox nécessite un temps d’apprentissage, de la pratique et de la persévérance par rapport aux poêles avec revêtement antiadhérent.

⚠ Le culottage n'est pas nécessaire ni recommandé pour ces articles.

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