Wok acier Minéral B 32 cm De Buyer

Vous recherchez un ustensile de cuisson performant pour des préparations avec peu de matières grasses et rapides à réaliser ? Fabriqué en France, le wok en acier 32 cm Mineral B De Buyer est justement conçu pour répondre à toutes vos attentes. 

Ce wok, compatible avec toutes les sources de chaleur, y compris l'induction et le four à flash, est fabriqué en France en acier doux. 

Fabriquée en tôle d'acier blanche, elle est revêtue de cire d'abeille apportant une protection temporaire contre l'oxydation jusqu'au premier culottage avant utilisation. Au fil des utilisations et culottages, une surface antiadhésive va se créer naturellement sans aucun revêtement chimique.

La jupe épaisse et indéformable permet une excellente caramélisation des aliments, tandis que la montée rapide en température et la diffusion uniforme de la chaleur favorisent la réaction de Maillard. Le petit fond plat assure une stabilité optimale pendant la cuisson.

Ergonomique et indémanchable, le wok Mineral B De Buyer est doté d'une queue fixe feuillard rivetée et courbée à la française et d'une anse inox. De quoi vous garantir une manipulation facile et sûre lors de vos préparations mouvementées ! La configuration de l'anse face à la queue facilite quant à elle la prise en main et les déplacements pendant la cuisson.

Pour une performance complète et pour préserver son état, il est nécessaire de le culotter lors de la première utilisation en le préchauffant avec un peu de matière grasse. Vous ne savez pas comment vous y prendre ? N’hésitez pas à consulter notre guide d’achat spécialement dédié au culottage des woks et tout autre ustensile de cuisson en acier. 

Le wok Mineral B De Buyer est parfait pour préparer une variété de plats gourmands, tels que des sautés de légumes croquants, des poulets au curry, des nouilles sautées et des légumes grillés. C’est l’ustensile de cuisson par excellence pour réaliser des plats savoureux tout en conservant les qualités nutritionnelles des ingrédients grâce à une cuisson rapide et homogène.

IMPORTANT : avant utilisation merci de regarder la vidéo réalisée par la marque De Buyer au bas de cette page sur "Comment réaliser le culottage d'une poêle en tôle acier" et de le réaliser avec votre nouvel ustensile en tôle d'acier De Buyer.

Son entretien est simple : Après usage, déglacez, rincez à l’eau chaude, essuyez immédiatement et soigneusement et huilez légèrement avant de le ranger dans un endroit sec. Il est important de ne pas utiliser de produits détergents ni de mettre le wok au lave-vaisselle pour préserver ses propriétés naturelles. Ce produit est en acier et peut être sensible à l'oxydation s'il n'est pas entretenu correctement. Si de la rouille apparaît malgré toutes vos précautions, il vous suffit de frotter avec une brosse dure pour l'enlever et le culotter à nouveau. 

Découvrez aussi tous les autres produits de la gamme Minéral B pour une expérience culinaire parfaite et des résultats toujours à la hauteur de vos attentes !