Lot 2 poêles tout inox Affinity 24 et 28 cm De Buyer

Fabriquées en France, les poêles Affinity De Buyer de 24 et 28 cm incarnent l’excellence du savoir-faire professionnel au service du quotidien. Conçues pour saisir, dorer, griller ou flamber avec précision, elles séduisent par leur jupe coupe lyonnaise, pensée pour faire glisser les aliments facilement dans un plat et offrir un service net et élégant. Performantes, réactives et polyvalentes, ces poêles s’adressent aussi bien aux cuisiniers exigeants qu’aux passionnés en quête d’un matériel fiable et durable.

Conçues dans un matériau multicouche 5 ply, elles associent 3 couches d’aluminium entre 2 couches d’inox. Cette construction assure une montée en température ultra rapide, une diffusion homogène de la chaleur sur toute la surface et un arrêt immédiat de la cuisson une fois hors du feu. Le polissage miroir haut de gamme apporte une finition moderne et raffinée, tandis que la queue en fonte d’inox rivetée, équipée du système stop chaleur, garantit une prise en main ergonomique et sécurisée. Ces 2 poêles sont garanties sans PFAS (selon la réglementation en vigueur) et sont compatibles avec le four ainsi que tous les feux dont l’induction. Ces poêles passent également au lave-vaisselle et conservent leur éclat grâce à un simple polissage occasionnel.

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Conseils et précautions d’emploi :

Les ustensiles en inox offrent une combinaison de durabilité, résistance à la corrosion, polyvalence et facilité d’entretien. Cependant ils sont plus contraignants à utiliser que les ustensiles revêtus. 

Utilisation : préchauffez à vide à feu moyen/faible puis faites la technique de la goutte d’eau pour vous assurer que la température de cuisson est atteinte. Ajustez ensuite la température, ajoutez de la matière grasse si besoin et commencez la cuisson de vos aliments sans tarder pour éviter une surchauffe à vide.

Entretien : les ustensiles de cuisson tout inox sont compatibles avec le lave-vaisselle. Pour éliminer les tâches tenaces, laissez tremper votre ustensile dans de l’eau chaude puis utilisez un nettoyant doux. Evitez d’utiliser des ustensiles et produits d’entretien abrasifs sur la surface de votre ustensile pour ne pas rayer sa surface.

Pour préserver l'intégrité de votre matériel de cuisson en inox, il est recommandé d'adopter des pratiques de chauffage appropriées, d'utiliser des ustensiles compatibles et de privilégier des produits de nettoyage doux et non corrosifs.

IMPORTANT : Nous attirons votre attention sur le fait que maitriser les cuissons subtiles des ustensiles de cuisson tout inox nécessite un temps d’apprentissage, de la pratique et de la persévérance par rapport aux poêles avec revêtement antiadhérent.

⚠ Le culottage n'est pas nécessaire ni recommandé pour ces articles.