Poêle tout inox Excell’Inox 28 cm Mathon

La poêle tout inox Excell’Inox Mathon de 28 cm est un incontournable en cuisson pour saisir, dorer ou griller vos viandes et légumes tout en préservant leurs saveurs et qualités gustatives.

Fabriquée en acier inoxydable brossé de qualité supérieure, cette poêle a un fond épais encapsulé composé de 3 couches : une couche d’acier inoxydable brossé, un disque en aluminium central et un fond magnétique inox. Elle est ainsi compatible avec tous les feux dont l’induction et permet une répartition uniforme de la chaleur. Cette poêle entièrement en inox résiste à de hautes températures et passe au four jusqu’à 200°C ainsi qu’au lave-vaisselle.

Cette poêle est très maniable grâce à son long manche en acier inoxydable renforcé de silicone qui protège vos mains de la chaleur et évite tout glissement lorsque vous avez les doigts mouillés.

Résistante, cette poêle a une longue durée de vie et propose des performances optimales pour cuire vos viandes et obtenir des sucs à déglacer afin d’avoir de délicieux jus.

Conseils d’utilisation et précautions d’emploi

Il est recommandé de préchauffer la poêle avant de cuire les aliments en allumant votre feu à mi puissance. Ajoutez ensuite vos ingrédients avec un peu de matière grasse et baissez votre feu. Pour cuire de la viande, attendez qu’elle soit saisie avant de la retourner pour éviter qu’elle n’accroche. Vous obtiendrez un résultat doré savoureux.

Ne jamais surchauffer ou chauffer à vide trop longtemps votre poêle. Cela pourrait entraîner une détérioration de votre ustensile.

Ce modèle de poêle Excell’inox tout en inox Mathon a obtenu la meilleure note (17/20) lors d’un test de « 60 millions de consommateurs » pour ses performances de cuisson

Retrouvez ici toute la gamme Mathon Excell'Inox.

Pour bien cuisiner dans vos ustensiles tout inox et bien les entretenir, retrouvez les conseils donnés par Mathon dans la vidéo ci-dessous

IMPORTANT : Les ustensiles de cuisson tout en inox, et donc sans revêtement antiadhérent, sont plus contraignants que ceux revêtus d'un revêtement antiadhérent. 

Ils nécessitent de respecter scrupuleusement les consignes et précautions d'utilisation et de nettoyage présentées dans le lien ici et dans le fascicule mis avec le produit. A l’usage, des traces/colorations peuvent apparaitre. Ces traces, parfois persistantes, sont normales et ne gênent en rien les performances de cuisson.

Nous attirons votre attention sur le fait que maitriser les cuissons subtiles des poêles tout inox nécessite un temps d’apprentissage, de la pratique et de la persévérance par rapport aux poêles avec revêtement antiadhérent.

⚠ Le culottage n'est pas nécessaire ni recommandé pour ces articles.

Si vous pensez que ces ustensiles tout inox non revêtus ne vous conviendront pas, retrouvez ici les ustensiles de cuisson avec un revêtement antiadhérent pour une utilisation facilitée