Poêle tout inox Excell'Inox 24 cm Mathon

Entièrement conçue en acier inoxydable de qualité supérieure, la poêle tout inox de 24 cm Excell’Inox Mathon est un ustensile de cuisson polyvalent permettant de cuire, réchauffer ou saisir vos aliments sans difficultés.

Son fond encapsulé est doté de 3 couches : un fond magnétique en inox compatible induction, un disque aluminium central et une couche en acier inoxydable de qualité supérieure. Le fond épais permet une bonne répartition de la chaleur et résiste à de hautes températures. La poêle est compatible avec le four jusqu’à 200°C et le lave-vaisselle.

La poignée ergonomique de la poêle est recouverte d’une couche de silicone isolant pour préserver vos mains de la chaleur.

Cette poêle tout inox s’utilise pour saisir votre viande et permet d’obtenir de délicieux jus déglacés grâce aux sucs libérés à la cuisson. Pour une cuisson optimale, nous vous conseillons d'utiliser un peu de matière grasse.

Conseils d’utilisation et précautions d’emploi

Pour une performance optimale, nous vous recommandons de préchauffer votre poêle à mi-puissance avant de baisser et d’ajouter vos aliments pour les cuire. A noter, pour cuire une viande sans qu’elle n’accroche, attendez qu’elle soit saisie et bien dorée avant de la retourner pour éviter qu’elle n’accroche.

Ne jamais surchauffer ou chauffer à vide trop longtemps votre poêle. Cela pourrait entraîner une détérioration de votre ustensile.

Ce modèle de poêle Excell’inox tout en inox Mathon a obtenu la meilleure note (17/20) lors d’un test de « 60 millions de consommateurs » pour ses performances de cuisson

Retrouvez ici toute la gamme Mathon Excell'Inox.

Pour bien cuisiner dans vos ustensiles tout inox et bien les entretenir, retrouvez les conseils donnés par Mathon dans la vidéo ci-dessous

IMPORTANT : Les ustensiles de cuisson tout en inox, et donc sans revêtement antiadhérent, sont plus contraignants que ceux revêtus d'un revêtement antiadhérent. 

Ils nécessitent de respecter scrupuleusement les consignes et précautions d'utilisation et de nettoyage présentées dans le lien ici et dans le fascicule mis avec le produit. A l’usage, des traces/colorations peuvent apparaitre. Ces traces, parfois persistantes, sont normales et ne gênent en rien les performances de cuisson.

Nous attirons votre attention sur le fait que maitriser les cuissons subtiles des poêles tout inox nécessite un temps d’apprentissage, de la pratique et de la persévérance par rapport aux poêles avec revêtement antiadhérent.

⚠ Le culottage n'est pas nécessaire ni recommandé pour ces articles.

Si vous pensez que ces ustensiles tout inox non revêtus ne vous conviendront pas, retrouvez ici les ustensiles de cuisson avec un revêtement antiadhérent pour une utilisation facilitée