Wok tout inox Clips'inox sans manche 30 cm Mathon

Le wok tout inox Clips’Inox 30 cm signé Mathon est l’ustensile parfait pour des cuissons vives et saisissantes.

Son grand diamètre et sa forme arrondie permettent de faire sauter facilement légumes croquants, viandes marinées ou nouilles sautées. 

Grâce à son fond 3 couches de 6,1 mm, la chaleur est répartie de façon homogène, assurant une cuisson rapide et efficace sur toute la surface.

Fabriqué en inox de qualité, sans revêtement antiadhérent, ce wok est fait pour les amateurs de cuisine authentique, souhaitant maîtriser leur cuisson et retrouver une belle caramélisation des sucs. 

Ce wok s’utilise avec le manche amovible réf.010000 et l'anse amovible réf. 010003 ou avec les 2 anses réf.010003 de la gamme Clips'Inox (vendus séparément).

Il est compatible tous feux, dont l’induction et passe au four jusqu’à 230°C.

Lors d’une utilisation normale (hors four) le manche et l’anse restent tempérés. Cependant, afin d’éviter tout risque de brûlure lors de leur préhension, nous vous conseillons d’utiliser une manique ou un gant de protection résistant à la chaleur. 

Nous vous conseillons d’enlever le manche ou l’anse :

• Pour une cuisson sur plaque à gaz afin d’éviter que les flammes ne chauffent le manche ou l’anse

• Pour un passage au four (jusqu’à +230 °C)

Vous pourrez ensuite reclipser la poignée ou l’anse pour retirer votre ustensile sans risque de vous brûler.

Retrouvez toute la gamme Clips'Inox. 

Pour bien cuisiner dans vos ustensiles tout inox et bien les entretenir, retrouvez les conseils donnés par Mathon dans la vidéo ci-dessous

IMPORTANT : Les ustensiles de cuisson tout en inox, et donc sans revêtement antiadhérent, sont plus contraignants que ceux revêtus d’un revêtement antiadhérent.

Ils nécessitent de respecter scrupuleusement les consignes et précautions d’utilisation et de nettoyage présentées dans le lien ici et dans le fascicule mis avec le produit. A l’usage, des traces/colorations peuvent apparaitre. Ces traces, parfois persistantes, sont normales et ne gênent en rien les performances de cuisson.

Nous attirons votre attention sur le fait que maîtriser les cuissons subtiles des poêles tout inox nécessite un temps d’apprentissage, de la pratique et de la persévérance par rapport aux poêles avec revêtement antiadhérent.

⚠ Le culottage n’est pas nécessaire ni recommandé pour ces articles. Si vous pensez que ces ustensiles tout inox non revêtus ne vous conviendront pas, retrouvez ici les ustensiles de cuisson avec un revêtement antiadhérent pour une utilisation facilitée.