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Agar-Agar 50 g bio Nat-ali
Lâagar-agar est un gĂ©lifiant alimentaire vĂ©gĂ©tal naturel, extrait dâalgues marines sauvages rouges (Gelidium sesquipedale) .
Lâagar-agar est un mucilage incolore, inodore qui permet de texturer des mets salĂ©s ou sucrĂ©s (aspic, terrine, dessert, crĂšme, gelĂ©eâŠ). Il remplace avantageusement la gĂ©latine car il est 100% vĂ©gĂ©tal.
Il permet Ă©galement la rĂ©alisation dâeaux gĂ©lifiĂ©es et la gĂ©lification de tout type de liquide.
Code additif : E406
Conservation du produit Ă tempĂ©rature ambiante, Ă lâabri de la lumiĂšre.
Agar-agar (extraits dâalgues marines) en poudre*.
* Produit issu de lâAgriculture Biologique
Produit certifié FR-BIO-01
Garanti sans OGM et sans traitement dâionisation conformĂ©ment au rĂšglement CE 834/2007 relatif Ă la production et Ă lâĂ©tiquetage des produits biologiques.
Origine géographique des matiÚres premiÚres : France
Origine de derniĂšre transformation : France
Mise en oeuvre
Dilution Ă froid de la poudre avant Ă©bullition.
- DĂ©layer lâagar-agar dans un peu dâeau froide ou le liquide froid de la prĂ©paration.
- Mélanger cette dilution au reste de la préparation et porter à ébullition.
- Verser dans des moules et laisser refroidir pour que le gel fige.
- DĂ©mouler et servir froid.
Valeur nutritionnelle moyenne pour 100g de poudre :
Energie : 23 Kcal / 95 KJ
Protéines = 1.1g
Glucides = 4.6g dont sucres : 0.0g
Lipides = <0.1g dont acides gras saturés : 0.0g
Sel = 1.5g
$1.99
Original : $6.64
-70%Agar-Agar 50 g bio Nat-aliâ
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Il permet Ă©galement la rĂ©alisation dâeaux gĂ©lifiĂ©es et la gĂ©lification de tout type de liquide.
Code additif : E406
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Origine géographique des matiÚres premiÚres : France
Origine de derniĂšre transformation : France
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- DĂ©layer lâagar-agar dans un peu dâeau froide ou le liquide froid de la prĂ©paration.
- Mélanger cette dilution au reste de la préparation et porter à ébullition.
- Verser dans des moules et laisser refroidir pour que le gel fige.
- DĂ©mouler et servir froid.
Valeur nutritionnelle moyenne pour 100g de poudre :
Energie : 23 Kcal / 95 KJ
Protéines = 1.1g
Glucides = 4.6g dont sucres : 0.0g
Lipides = <0.1g dont acides gras saturés : 0.0g
Sel = 1.5g
Informations sur le produit
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Livraison et retours
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Description
Lâagar-agar est un gĂ©lifiant alimentaire vĂ©gĂ©tal naturel, extrait dâalgues marines sauvages rouges (Gelidium sesquipedale) .
Lâagar-agar est un mucilage incolore, inodore qui permet de texturer des mets salĂ©s ou sucrĂ©s (aspic, terrine, dessert, crĂšme, gelĂ©eâŠ). Il remplace avantageusement la gĂ©latine car il est 100% vĂ©gĂ©tal.
Il permet Ă©galement la rĂ©alisation dâeaux gĂ©lifiĂ©es et la gĂ©lification de tout type de liquide.
Code additif : E406
Conservation du produit Ă tempĂ©rature ambiante, Ă lâabri de la lumiĂšre.
Agar-agar (extraits dâalgues marines) en poudre*.
* Produit issu de lâAgriculture Biologique
Produit certifié FR-BIO-01
Garanti sans OGM et sans traitement dâionisation conformĂ©ment au rĂšglement CE 834/2007 relatif Ă la production et Ă lâĂ©tiquetage des produits biologiques.
Origine géographique des matiÚres premiÚres : France
Origine de derniĂšre transformation : France
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Dilution Ă froid de la poudre avant Ă©bullition.
- DĂ©layer lâagar-agar dans un peu dâeau froide ou le liquide froid de la prĂ©paration.
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- Verser dans des moules et laisser refroidir pour que le gel fige.
- DĂ©mouler et servir froid.
Valeur nutritionnelle moyenne pour 100g de poudre :
Energie : 23 Kcal / 95 KJ
Protéines = 1.1g
Glucides = 4.6g dont sucres : 0.0g
Lipides = <0.1g dont acides gras saturés : 0.0g
Sel = 1.5g
